[이데일리 이윤정 기자] 유럽연합(EU)이 후원하고 이탈리아 아시아고 PDO 치즈 보호 협회와 프랑스 육가공 산업 협회(FICT)가 주관하는 ‘Europe Be My Guest’ 캠페인의 첫 B2B 론칭 행사가 지난 23일 성황리에 개최됐다.

‘Europe Be My Guest’ 캠페인은 지난해 ‘2025 푸드위크 코리아’를 통해 국내 소비자들에게 유럽 미식의 매력을 알린 데 이어, 이번 행사를 통해 본격적으로 B2B 시장을 공략한다. 이번 론칭 행사는 캠페인 최초의 B2B 전용 행사로, 전문적인 식품 업계 관계자들을 대상으로 이탈리아 아시아고 치즈와 프랑스 전통 육가공품 샤퀴테리의 우수성을 소개하며 국내 시장 확대를 모색했다.

행사는 이탈리아 아시아고 PDO 치즈 보호 협회의 리사 끼레제 커뮤니케이션 담당자와 프랑스 육가공 산업 협회 클레어 제후데 수출 담당자의 환영 인사로 시작되었다. 이어 명지대학교 식품영양학과 이영미 교수가 아시아고 치즈의 특징과 매력을 심도 있게 설명했고, 메종조 샤퀴티에의 조우람 대표는 프랑스 전통 샤퀴테리의 전문적인 통찰과 현장 경험을 바탕으로 프렌치 미식 문화를 소개해 참석자들의 큰 호응을 얻었다.

특히 ‘가이드 테이스팅’ 세션은 이번 행사의 핵심으로, 참석자들은 전문가의 안내에 따라 이탈리아 아시아고 PDO 치즈의 숙성도별 풍미 변화를 시각, 후각, 미각으로 세밀하게 체험했다. 20일 이상 숙성된 ‘아시아고 프레시’는 우유 향과 부드러운 식감을, 10개월 이상 숙성된 ‘아시아고 숙성’은 깊은 견과류 풍미와 알갱이감을 선사했다. 이어진 프랑스산 샤퀴테리 세션에서는 ‘잠봉 드 바욘’을 시식하며 견과류와 버터의 은은한 향과 부드러운 질감을 직접 경험했다.

행사 후반부에는 리셉션 세션이 마련되어 참가자들이 자유롭게 소통하며 협회 담당자들과 1:1 수입 및 유통 파트너십 논의를 진행했다. 식품과 유통 업계 관계자들은 정통 유럽 식자재를 매개로 활발한 정보 교류와 새로운 비즈니스 아이디어를 나누며 실질적인 협력 가능성을 모색했다.

캠페인 관계자는 “유럽의 전통을 간직한 아시아고 치즈와 프렌치 샤퀴테리는 국내 미식 시장에서 무한한 가능성을 지닌 식재료”라며 “이번 론칭 행사가 업계 관계자들에게 새로운 영감과 비즈니스 확장의 열쇠가 되었기를 기대한다”고 전했다.

이번 행사를 계기로 ‘Europe Be My Guest’ 캠페인은 국내 B2B 시장에서 유럽 미식의 가치를 더욱 확산시키며 활발한 비즈니스 협력을 이어갈 전망이다.