오늘(28일) 방송되는 tvN 예능 프로그램 ‘언더커버 셰프’(연출 홍진주)에서는 해외 현지 주방에 막내로 위장 취업한 샘 킴, 정지선, 권성준의 눈물겨운 생존 전략과 상상 초월 첫 영업 현장을 공개한다.
지난 방송에서는 각각 전직 농부, 복싱 선수, 야구 선수로 신분을 속인 샘 킴, 정지선, 권성준이 주방 이등병으로 강등된 처절한 ‘DAY1’을 보내며 장르물보다 더 스릴 넘치는 ‘빅 재미’를 선사했다. 이 가운데 2회에서는 주방의 생리를 누구보다 잘 아는 베테랑 3인방이 살아남기 위해 본격적인 ‘막내 처세술’을 가동하는 것은 물론, 주방의 꽃이자 전쟁인 ‘첫 영업’에 돌입하며 한층 더 짜릿한 재미를 선사한다.
이날 27년 차 셰프 샘 킴은 100년이 넘은 이탈리아 파르마 전통 레스토랑에서 밀려드는 주문 속에서 첫 영업을 맞이한다. 샘 킴이 쏟아지는 정보와 낯선 주방 시스템에 적응하지 못해 “사실 뭘 해야 할지 모르겠다”며 ‘현타(현실 타격)’를 맞는 것. 우여곡절 끝에 식당 최고 시그니처 메뉴인 생면 ‘토르텔리’ 단독 제조 기회를 얻어 심기일전하지만, 무슨 이유에서인지 손님에게 내어 줄 수 없다는 사수의 단호한 판단 아래 그가 만든 생면이 폐기 처분의 굴욕을 맞는다.
귀까지 빨개진 채 “죄송하다”를 연발하는 샘 킴의 절체절명의 순간, 사장이 번역기를 통해 전한 반전의 한 마디에 샘 킴이 가슴을 쓸어내리며 겨우 미소를 띤 바. 파르마의 주방에서 발생한 사건이 무엇일지 호기심을 증폭시킨다.
iMBC연예 김혜영 | 사진출처 tvN
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