이민정이 김치볶음밥 비밀 레시피를 공개했다.

16일 오후 공개된 유튜브 콘텐츠 '이민정 MJ'에서는 배우 이민정이 치즈를 활용한 다양한 요리를 선보였다.

가장 먼저 치즈그라탱 김치볶음밥을 선보였다. 그가 "김치볶음밥은 음식 못하는 분도 다 할 수 있는데 오늘은 특별히 김치볶음밥 만들고 그 위에 치즈를 얹는 거니까 보여드리겠다"라고 밝혔다. 이어 "이렇게 예쁘게 재료를 올려놨지만, 이렇게 해놓은 건 촬영 때문"이라며 너스레를 떨었다.


이민정이 팬에 식용유를 두른 뒤 돼지고기부터 투하했다. 다진 마늘을 넣어 같이 볶다가 고기가 익을 때쯤 김치를 추가했다. 그가 "돼지고기 안 넣어도 김치볶음밥은 맛있다. 햄, 베이컨이랑 해도 전혀 상관없다"라면서 "양파를 넣어주는 건 단맛을 위해 하는 건데 생략해도 된다"라고 설명했다.

특히 이민정이 "이 요리는 맛있게 하는 분이 많고 워낙 레시피를 아는 분이 많을 것 같은데, 나만의 비밀 레시피를 공개하자면 간은 김칫국물로 조절한다. 그리고 맨 마지막에 참기름을 둘러도 되지만, 난 버터를 넣어준다. 엄청난 풍미를 살려준다"라고 강조했다.

이내 밥을 넣고 다 같이 볶은 후 끝으로 버터 한 숟가락을 추가해 풍미를 끌어올렸다. 여기에 치즈까지 올려주면 완성이었다. 이민정이 "정말 맛있다. 훌륭하다"라며 대만족했다.

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