최근 유튜브 채널 '휴먼스토리'에는 '주방 18시간 근무 세계 일류 쉐프의 하루 [마스터셰프 코리아 강레오]' 영상이 공개됐다. 영상에는 스타 셰프 강레오가 외식업 창업에 대한 조언과 일화를 전하는 모습이 담겼다.
이날 강레오는 런던에서 요리 관련 학과를 졸업한 후, 한국으로 넘어왔을 당시를 떠올렸다. 그는 "하루에 18시간, 일주일에 100시간을 일했다. 우리는 그걸 단련이라고 부르는데, 그걸 하고 나면 어딜 가든 무섭지 않았다. 도망가는 사람들을 보면 '루저'라고 불렀다"고 말했다.
강레오는 "한국을 오고 '내가 잘못 왔나' 생각했다. 한국은 누나, 동생, 오빠, 형 이런 호칭 문화가 있으니 나보다 일을 못해도 형은 형이지 않냐. 다시 지옥으로 온 것 같은 느낌이 들었다"고 말했다.
현재 강레오는 유럽에서 선후배로 함께 일하던 한 후배와 함께 감자탕 사업에 뛰어들었다고 전했다. 그는 "대한민국 음식이 평균치가 많이 올랐다. 요식업이 치열해야 맛있어지는 거고, 그렇기에 치열한 건 좋은 것"이라고 말했다.
그러며 강레오는 환경과 문화를 강조했다. 그는 "요즘은 힘들면 일 안 하려고 한다. 예전에 일본을 갔는데, 옆에 있던 남자애들이 실업급여를 받아서 놀러 온 거다. '얼마 받았어' 이런 이야기를 하고 있는데 열이 받더라. 나중에 사진을 찍어 달라길래 '취직하면 찍어 주겠다'고 거절했다"고 말했다.
강레오는 "세금으로 놀러 간 거지 않냐, 더 싫다"고 말하며 "다 어렵고, 길이 없다는 얘기를 하고 있는데 지금 왜 할 게 없냐. 감자탕집 가도 할 게 많다. 일자리 없으면 여기 와서 일하면 되고, 체력이 없으면 체력을 만들면 된다. 창업도 쉬운 건 금방 망한다"고 강조했다.
한편 실업급여를 받은 청년을 비판하며 소신을 전한 강레오의 발언이 화제가 되며 온라인상 갑론을박이 일었다. 일부 누리꾼들은 "취업하라고 준 돈으로 여행을 가는 건 비판받을 일이다", "사이다 발언이다" 등 강레오의 소신에 공감했다.
반면 일부 누리꾼들은 "고용보험을 내 조건을 충족한 사람만 받을 수 있는 권리니 누릴 수 있으면 누려야 한다", "비자발적으로 퇴사한 사람들일 텐데 앞뒤 상황을 모르고 비판하는 건 옳지 않다" 등의 의견을 보였다.
iMBC연예 장주원 | 사진출처 유튜브 채널 '휴먼스토리'
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