문화체육관광부가 한식과 한식 문화의 해외 확산 방안을 논의하는 '케이-푸드 해외 확산 자문회의'를 14일 국립현대미술관 서울관에서 열었다. 최휘영 장관과 한식 전문가, 업계 관계자들은 '2030년까지 케이-컬처 400조 달성'의 한 축인 케이-푸드 확산 전략을 점검했다.

회의에는 황교익 한국문화관광연구원장, 이규민 한식진흥원 이사장, 류수영 배우, 백헌석 이엘티비 대표, 정유진 씨제이제일제당 외식사업부장 등이 참석했다. 문체부는 민간 전문가와 업계 의견을 함께 듣는 자리를 마련했다.

참석자들은 케이-푸드의 현주소를 짚고 한식 문화를 국제적으로 넓힐 정책 방향을 논의했다. 논의의 출발점은 '2030년까지 케이-컬처 400조 달성' 목표였다.

회의에서는 케이-푸드의 해외 인기를 보여주는 수치도 공유했다. '2026 해외 한류 실태조사'에 따르면 한류 경험자가 가장 많이 접한 콘텐츠는 음식으로 78%였다.

올해 상반기 케이-푸드 수출액은 70억 달러를 넘어 역대 최고치를 경신했다. 문체부는 한식이 식재료를 넘어 케이-컬처의 중요한 축으로 자리 잡고 있다고 봤다.

전문가들은 케이-컬처 확산과 국가 브랜드 향상에 따라 케이-푸드에 대한 관심과 호감도가 커졌다고 진단했다. 이런 흐름을 이어가려면 문화적 관점에서 한식 확산을 뒷받침할 정부 역할이 필요하다고 했다.

구체적 과제로는 세계적 한식 전문가 양성, 다양한 한식 문화 홍보 채널 확대, 해외 요리 교육기관과 유명 요리사 협업이 제시됐다. 회의에서는 민관 협업을 넓히는 방안도 함께 논의됐다.

최휘영 장관은 "한식은 단순한 음식을 넘어 한국의 문화를 담아내고 그 매력을 확산하는 중요한 매개체"라며 "이번 회의에서 나온 고견을 참고해 세계인이 즐기는 문화 콘텐츠로서의 한식을 지속적으로 해외에 확산할 수 있도록 적극 지원할 것"이라고 밝혔다.

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